Δημοσιεύθηκε στο τεύχος Απριλίου 2020 The Body
Όλες ονειρευόμαστε την τέλεια επιδερμίδα, λαμπερή, υγιή, σφριγηλή, σε κάθε ηλικία. Οι περισσότερες πιστεύουμε πως το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στα ακριβά καλλυντικά και τα επώνυμα προϊόντα make up. Στην πραγματικότητα όμως, η λύση δεν βρίσκεται στο νεσεσέρ…αλλά στη διατροφή μας!
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία και την επιδερμίδα μας ποικίλουν από άνθρωπο σε άνθρωπο. Τα γονίδια, οι ορμονικές διαταραχές, το άγχος, η ποιότητα των καλλυντικών μας προϊόντων, η λήψη φαρμάκων, η έκθεση στον ήλιο και η διατροφή, είναι μερικοί από αυτούς. Ο παράγοντας διατροφή ωστόσο, παίζει καθοριστικό ρόλο. Άλλωστε, είναι γνωστό πως η ομορφιά ξεκινάει από μέσα! Μια ισορροπημένη διατροφή, είναι γνωστό πως κάνει θαύματα στη συνολική μας υγεία και κατ’επέκταση στην υγεία του δέρματος. Ωστόσο οι συγκεκριμένες τροφές, περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα βιταμινών που αποτελούν ισχυρό σύμμαχο στη μάχη με το χρόνο και τον σύγχρονο τρόπο ζωής.
ΤΙ ΘΑ ΦΑΣ ΣΗΜΕΡΑ;
Κάποιες βασικές τροφές που προτείνεται να καταναλώνεις σε καθημερινή βάση είναι:
Φρούτα, κυρίως εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ αλλά και βερίκοκο και blueberries.
Λαχανικά, κυρίως πράσινα φυλλώδη, όπως το σπανάκι, το λάχανο και το μαρούλι.
Άπαχη πρωτεΐνη, όπως ψάρι αντί για κρέας, καθώς και ρεβίθια, φασόλια, φακές και ξηρούς καρπούς, πλούσιους σε Ω3 λιπαρά οξέα.
Προϊόντα ολικής, υψηλά σε περιεκτικότητα φυτικών ινών και ιχνοστοιχείων.
ΤΙ ΘΑ ΑΠΟΦΥΓΕΙΣ;
Καλό είναι να αποφύγεις τις τροφές που περιέχουν κατεργασμένη ζάχαρη αλλά και την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, κυρίως του αγελαδινού γάλακτος και του παγωτού. Το κίτρινο τυρί επίσης, έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος μπορεί να συμβάλει στην έξαρση της ενήλικης ακμής. Αν παρ’όλα αυτά σου είναι αδύνατο να κόψεις μαχαίρι όλα τα γαλακτοκομικά, σου έχουμε καλά νέα! Σύμφωνα με εργαστηριακές έρευνες, το γιαούρτι και τα περισσότερα είδη τυριών, δεν συνδέονται άμεσα με την εκδήλωση ακμής.
DIY RECIPE
Green Smoothie για Τέλεια Επιδερμίδα!
Αυτό το δροσιστικό, πράσινο smoothie, με βασικά συστατικά το μήλο και το σπανάκι, θα γίνει η νέα αγαπημένη σου συνήθεια! Πλούσιο σε βιταμίνες Κ, C αλλά και σε αντιοξειδωτικά, θα σου εξασφαλίσει λαμπερή επιδερμίδα μέσα σε λίγες μόνο ημέρες.
Υλικά
2 χούφτες σπανάκι baby
1 πράσινο μήλο (κομμένο σε κύβους)
3/4 αγγούρι (αποφλοιωμένο)
2 κουταλιές χυμό λεμόνι
*προαιρετικά 2 κουταλιές σιρόπι αγαύης, 2 κουταλιές σπόροι chia
Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτεις στο τέλος θρυμματισμένο πάγο και στην υγειά σου!
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ: Ο ΠΟΛΥΤΙΜΟΣ ΣΥΜΜΑΧΟΣ ΤΗΣ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑΣ ΣΟΥ
Οι περισσότερες βιταμίνες, αποτελούν σημαντικό σύμμαχο του οργανισμού μας, ωστόσο μία είναι η χρυσή τετράδα για λαμπερό και νεανικό δέρμα σε κάθε ηλικία. Η πρόσληψη των συγκεκριμένων βιταμινών μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση προτεινόμενων τροφών αλλά και συμπληρωμάτων διατροφής. Η χρήση κατάλληλων καλλυντικών προϊόντων δε, συντελεί σημαντικά στην απόκτηση και διατήρηση μιας όμορφης επιδερμίδας.
Βιταμίνη C: Το μυστικό της παντοτινής νεότητας! Η βιταμίνη C, βρίσκεται στην εξωτερική και εσωτερική στιβάδα της επιδερμίδας μας και παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή του κολλαγόνου. Για αυτό τον λόγο, θεωρείται συστατικό κλειδί στις περισσότερες αντιγηραντικές κρέμες. Συνίσταται πρόσληψη 75-90mg ημερησίως. Μην παραλείψεις, λοιπόν, να εντάξεις στη διατροφή σου τροφές όπως το πορτοκάλι, η φράουλα, το μπρόκολο και το σπανάκι. Τέλος, μια καλλυντική κρέμα με βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ερυθρότητας και της ξηρότητας της επιδερμίδας, καθώς και στη μείωση ρυτίδων και πανάδων.
Βιταμίνη D: Η βιταμίνη του ήλιου! Μπορεί η υπερβολική έκθεση σε ακτίνες UV να βλάπτει την υγεία του δέρματός μας, αλλά εχει αποδειχθεί πως μόλις 15 λεπτά ηλιοθεραπείας, βοηθούν στην παραγωγή αυτής της τόσο πολύτιμης για τον οργανισμό βιταμίνης. Το Ινστιτούτο Linus Pauling του Πανεπιστημίου του Όρεγκον, συνιστά πρόσληψη 15mg βιταμίνης D καθημερινά. Μπορείς να εντάξεις στο πρωινό σου δημητριακά ολικής άλεσης, φρέσκο χυμό πορτοκάλι και γιαούρτι και στο μεσημεριανό σου τροφές όπως σολομό, τόνο ή βακαλάο.
Βιταμίνη Ε: Αποτοξίνωση τώρα! Η βιταμίνη Ε εμπεριέχεται σε πολλά καλλυντικά με προστασία UV. Παρ’όλα αυτά, σε μια χώρα με ηλιοφάνεια καθ’όλη τη διάρκεια του χρόνου, η έκθεσή μας σε βλαβερές ακτίνες, είναι αναπόφευκτη. Είναι σημαντικό λοιπόν να προσλαμβάνεις τη συνιστώμενη ημερήσια δόση των 15mg μέσω της διατροφής σου. Προτίμησε ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, φουντούκια και ηλιόσπορους.
Βιταμίνη Κ: Ο κρυφός σύμμαχος της επιδερμίδας σου! Η βιταμίνη Κ αποτελεί βασικό συστατικό σε φαρμακευτικές κρέμες, αφού βοηθάει στην επούλωση πληγών, μειώνει το πρήξιμο και καταπολεμά τους επίμονους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, καλό είναι να προσλαμβάνουμε 12mg ημερησίως. Επίλεξε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, μαρούλι και λάχανο, αλλά και όσπρια όπως τα πράσινα φασόλια.
Μαρία Ελένη Βασιλειάδη 